Ягоды в шоколаде

Преимущества молекулярной сушки ягод:

1. Температура сушки не поднимается выше 45 градусов, поэтому все витамины, микро- и макроэлементы сохраняются. Такой способ обработки дает возможность получить вкус, сок, аромат и структуру свежей ягоды.

2. Из ягод под вакуумом удаляется практически вся влага. В результате в каждой ягоде в разы повышается концентрация полезных веществ. Например, из 1 килограмма свежей малины получается всего 80 граммов высушенной ягоды. Вес становится существенно меньше, а польза увеличивается в несколько раз.

• Малина в белом или темном шоколаде. Богата витамином С, продлевает молодость кожи.
• Брусника в белом или темном шоколаде. Улучшает обмен веществ, содержит кальций, фосфор и железо в органической, биодоступной для организма форме.
• Черника в белом или темном шоколаде. Эти ягоды омолаживают клетки организма и способствуют остроте зрения. Легкая кислинка делает вкус лакомства насыщенным и ярким.
• Вишня в белом или темном шоколаде. Ягода содержит много железа, магния и витамина С, а в сочетании с шоколадом отлично снимает напряжение.
• Клубника в молочном шоколаде на миндальном молоке. Любимая ягода в необычном формате взбодрит и подарит бурю ярких эмоций.

Только представьте: Вы рассасываете шоколад, а внутри Вас ждет сочная ягода, как будто только сорванная с куста. Попробуйте ягоды в шоколаде однажды – и Вы полюбите это лакомство навсегда!