В Доме Шоколада вся продукция не содержит белого сахара и искуственных сахарозаменителей, в качестве подсластителя используются высушенные фрукты, сироп топинамбура, дегедрированный свежевыжатый сок фруктов. В этом разделе собраны виды шоколада, которые не содержат даже этого, они готовятся полностью без добавления какого-либо подсластителя.