Ваш регион доставки г. Санкт-Петербург
Бесплатная доставка Бесплатная доставка — от 3600  Р
Собственное производство Собственное производство
Продукция сертифицирована Продукция сертифицирована

О шоколаде

Последнее

Что такое темперирование шоколада и как оно проводится
17.10.2021
Автор: Владимир "Chocolate King" Горохов

Что такое темперирование шоколада и как оно проводится

Приготовление настоящего шоколада – целое искусство, которое требует специальных знаний и навыков. Чтобы шоколад получился качественным, вкусным и полезным, необходимо не только хорошее оборудование и лучшие ингредиенты, но и четкое соблюдение технологии производства.

Требования к шоколаду
17.10.2021
Автор: Владимир "Chocolate King" Горохов

Требования к шоколаду

Может показаться, что требования к качеству шоколада очевидны – хороший состав и не истекший срок годности. Но это только верхушка айсберга.

Шоколад и ГОСТ – какой шоколад может называться шоколадом
17.10.2021
Автор: Владимир "Chocolate King" Горохов

Шоколад и ГОСТ – какой шоколад может называться шоколадом

Не все, что называется шоколадом, является качественным продуктом, достойным называться этим лакомством. Существуют нормативные документы, которые устанавливают единые правила производства и упаковки шоколада.

Что делать, если хочется шоколада: советы на разные случаи жизни
14.10.2021
Автор: Владимир "Chocolate King" Горохов

Что делать, если хочется шоколада: советы на разные случаи жизни

В своей книге «Мозг и его потребности. От питания до признания» физиолог и нейробиолог Вячеслав Дубынин говорит о том, что когда мы поели, узнали что-то новое или благополучно убежали от опасности, в нашем мозге выделяются медиаторы – дофамин, норадреналин и эндорфины. Эти гормоны отвечают за удовольствие от жизни, и мы подсознательно стремимся их регулярно получать.

Как правильно и быстро растопить шоколад
14.10.2021
Автор: Владимир "Chocolate King" Горохов

Как правильно и быстро растопить шоколад

Прежде чем начинать делать жидкий шоколад в духовке и микроволновке, важно понять, как готовился этот шоколад. Если продукт сильно нагревался, но большинство полезных свойств бесследно исчезли.

Как приготовить безупречный горячий шоколад
12.10.2021
Автор: Владимир "Chocolate King" Горохов

Как приготовить безупречный горячий шоколад

Горячий шоколад поможет согреться после прогулки на морозе, побаловать себя вкусным лакомством или удивить друзей интересной альтернативой чаю или кофе. Вкус напитка зависит от множества параметров, и процент содержания какао — это еще не все.

Показать ещё
Впервые у нас?
Подпишитесь на уведомления о поступлении новых партий с производства
и получите молочный шоколад в подарок к своему первому заказу!
Мы в соц. сетях