Малина в шоколаде: вкусное счастье против стресса, простуды и усталости. Доказано наукой

Представьте себе два десерта.

Слева — шоколад из супермаркета. Красивая обертка, молочный вкус, сладость… Но стоит прочесть состав: сахар на первом месте, гидрогенизированный жир, ароматизаторы, загустители. Приятно? Возможно. Полезно? Сомнительно.

А справа — другая история. Шоколад, который на 50% состоит из настоящих ягод, без термической обработки, сахара, а вместо коровьего молока — миндальное и кокосовое. Это «Малиновое счастье».

Чтобы показать вам чем обусловлена польза этого шоколада, мы передали его на лабораторное исследование в Вятский государственный университет, Институт химии и экологии. С протоколом по результатам вы можете ознакомиться в конце статьи. То, что мы узнали, подтвердило: это не просто вкусный десерт — это натуральный функциональный продукт, который работает как природная питательная добавка.

Ингредиенты десерта вкусны и усиливают друг друга: шоколадное комбо

«Малиновое счастье» делают уникальным не только состав, но и взаимодействие компонентов, их биохимическая синергия.

Основу продукта составляют ягоды малины и костяники, прошедшие молекулярную сушку. Это метод, при котором из ягод удаляется влага без нагрева. Так сохраняются все нежные витамины, ферменты, антиоксиданты и аминокислоты. В результате — в 100 г шоколада содержится более чем килограмм свежих ягод. Не аромат, не экстракт, а настоящая польза природы в концентрированном виде.

Малина известна своим содержанием витамина С, антоцианов и флавоноидов, которые защищают клетки от окислительного стресса. А костяника — менее популярна, но зря. В ней в разы больше железа, цинка, марганца и витамина P, чем в большинстве известных фруктов.

Такая комбинация в одном продукте— это природная поддержка иммунитета и сосудов, которая с успехом заменит прием аптечных комплексов от анемии и для восстановления после болезни.

Полезные жиры — источник питания для мозга и гормонов

Многие пугаются, узнав, что в этом шоколаде почти 30 г жиров на 100 г продукта. Но стоит посмотреть на источник: это не трансжиры и не пальмовое масло, а какао-масло холодного отжима, миндальное молоко и кокос.

Жиры здесь — не вред, а основа питания для мозга, нервной системы и гормонального баланса.

В этом шоколаде были обнаружены и омега-3 жирные кислоты — около 200 мг на 100 г продукта, что сопоставимо с профилактической дозировкой в биодобавках. А жирорастворимые витамины A, E и K здесь находятся в естественной форме, и лучше усваиваются, особенно благодаря кедровому лецитину.

Как поддержать настроение и память — без кофеина и сахара

Этот шоколад приятно удивляет ещё одной особенностью: в нем нет какао-порошка и какао тертого, а значит — и стимулирующего действия на нервную систему. Его можно есть даже маленьким детям — он не мешает сну, не возбуждает, не влияет на сердце.

Зато есть теобромин и магний из какао-масла, а также ваниль, которая мягко влияет на дофаминовую систему, улучшая настроение.

А ещё — триптофан (аминокислота, из которой в организме синтезируется серотонин). Все это работает как натуральный антистресс-комплекс, аналог БАДов с фосфатидилсерином и 5-HTP, только в натуральной, вкусной форме, питательные вещества из которого полностью усваиваются.

Аминокислоты – отдельная история

В составе есть и дегидрированный сок дыни — вроде бы неприметный компонент, но он дает бета-каротин, калий, ферменты и витамин A. Они поддерживают зрение, улучшают состояние кожи, и даже участвуют в выработке коллагена.

Аминокислотный состав шоколада — отдельная история. Присутствуют лейцин, валин, аланин, триптофан, лизин и даже аспарагиновая кислота — то, что обычно встречается в спортивном питании и добавках для восстановления. Например, аланина в 100 г больше 190 мг, глицина — более 150 мг. Это важно для мышц, иммунитета и нервной системы.

Малиновое счастье не просто вкусный десерт — это функциональный продукт

Сравним его с БАДами:

Витамин C — больше 80 мг на 100 г. Это почти суточная норма для взрослого
Железо и цинк — на уровне специальных комплексов при анемии и снижении иммунитета
Омега-3 — как в мягкой капсуле
Аминокислоты — как в лёгком порционном спортивном напитке
Антиоксиданты и полифенолы — как в дорогих ресвератрол-содержащих продуктах.

Но вся эта польза упакована не в капсулу, не в таблетку — а в настоящий десерт. С хрустящей текстурой, нежным ароматом ванили и ягод, и легкой шоколадной ноткой.

Малина в шоколаде: можно ли есть каждый день

Можно. И даже нужно, особенно если вы: часто устаете и испытываете стресс, не любите глотать таблетки, хотите поддержать иммунитет без синтетики, ищете вкусную еду с чистым составом Это продукт, который не нужно запрещать себе. Он дает и удовольствие, и пользу — и действие его доказано.

Есть сладкое и быть здоровым — казалось бы, невозможно. Но когда в одном десерте встречаются ягоды молекулярной сушки, масло какао холодного отжима, натуральные аминокислоты, витамины и антиоксиданты, а их качество подтверждено научной лабораторией университета, это уже не просто сладость. Это — новый тип еды. Умной. Натуральной. Сильной. Это — Малиновое счастье, ягоды малины в малиново-костяничном шоколаде на миндальном молоке.

И его стоит попробовать не только ради вкуса, но и ради своего состояния.

Только в интернет-магазине Дом Настоящего Шоколада вы найдете ассортимент настоящего живого шоколада и питательных продуктов, приготовленных в России по современной, низкотемпературной технологии. Это больше, чем наслаждение.

Доставка по Санкт-Петербургу, Москве и в регионы РФ, в Беларусь, Армению, Казахстан и Кыргызстан.

Есть вопросы? Пишите нашим консультантам из службы заботы: нажмите здесь

Узнайте больше о настоящем шоколаде, прочитав эти статьи: