Почему современный шоколад теряет пользу, или как выбрать настоящий шоколад

Мало кто может устоять перед ароматом и насыщенным вкусом шоколада. Он кажется спасением от любого стресса. Но все чаще встает вопрос: из чего делают шоколад, который лежит на прилавках магазинов, куда делась польза шоколада, о которой говорили раньше? К сожалению, в массовом производстве ее почти не осталось.

Шоколад раньше: натуральный суперфуд и пища богов

Когда-то шоколад действительно считался суперфудом. В цивилизациях майя и ацтеков какао-бобы ценились не только как деликатес, но и как лекарство. Они богаты питательными веществами, только обнаружен более 300 штук. Антиоксиданты, магний и флавоноиды, которые укрепляют сердце, поддерживают иммунитет, улучшают настроение и даже замедляют старение.

Живой шоколад, приготовленный из натуральных ингредиентов, был источником пользы и энергии. Он не нуждался в усилителях вкуса — его ценили за насыщенность и природную силу.

Но со временем все изменилось. С ростом популярности шоколада производители начали искать способы удешевить производство. И в этом процессе шоколад постепенно терял свою натуральную основу.

Что стало с шоколадом сегодня

Современный шоколад из супермаркета — это уже не тот продукт, который был раньше. В стремлении снизить себестоимость какао-масло всё чаще заменяют на дешевые растительные жиры. Вместо настоящего какао используются порошкообразные суррогаты. А чтобы компенсировать потерю вкуса, добавляют сахар, ароматизаторы и различные добавки.

Так массовый шоколад теряет не только насыщенность, но и свою пользу. Вместо того чтобы насыщать организм антиоксидантами, современный шоколад чаще всего перегружает его сахаром и трансжирами. Эти компоненты могут вызывать резкие скачки инсулина, способствовать накоплению лишнего веса, нарушать обмен веществ и даже повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Вкус сохраняется — но это вкус иллюзии, созданной искусственными добавками, а не настоящими какао-продуктами.

Почему важно выбирать натуральный шоколад

Когда вы берете с полки магазина плитку шоколада, важно понимать: перед вами может быть либо источник пустых калорий, либо натуральное лакомство, приносящее реальную пользу.

Все зависит от состава. По-настоящему полезный шоколад создаётся на основе качественных какао-бобов, без сахара, искусственных ароматизаторов и консервантов. Такой шоколад — редкость, но он существует.

Где купить настоящий шоколад

В Доме Шоколада мы уверены, что шоколад должен оставаться тем, чем его задумывала природа — полезным, натуральным и вкусным.

Мы готовим его при температуре не выше 42 градусов, чтобы сохранить витамины, ферменты и антиоксиданты. Используем только растительные ингредиенты, без рафинированного сахара и химических заменителей. Каждый кусочек — это не просто удовольствие, а забота о вашем здоровье.

Наш шоколад прошел лабораторные исследования и получил подтверждение своей биологической активности. Он не только вкусный, но и полезный — фактически, это натуральная альтернатива БАДам, с настоящими какао-компонентами, которые работают на благо организма.

Осознанный выбор в пользу здоровья

Сегодня шоколад — это не просто десерт. Это выбор между быстрым удовольствием и долгосрочной пользой. Настоящий шоколад без сахара, приготовленный по традиционной технологии, может быть не только вкусным, но и оздоравливающим. Главное — внимательно относиться к составу и выбирать тех производителей, которые не идут на компромиссы с качеством. Мы в Доме Шоколада открыто делимся, как и из чего делаем наш шоколад. Подробнее об этом читайте по ссылке

В следующий раз, когда захочется шоколада, подумайте: вы выбираете сладкий фантик или настоящее какао? Пусть ваш выбор будет осознанным — ведь хорошее настроение не должно вредить здоровью.

Только в интернет-магазине Дом Настоящего Шоколада вы найдете ассортимент настоящего живого шоколада и питательных продуктов, приготовленных в России по современной, низкотемпературной технологии. Это больше, чем наслаждение.

Доставка по Санкт-Петербургу, Москве и в регионы РФ, в Беларусь, Армению, Казахстан и Кыргызстан.

Есть вопросы? Пишите нашим консультантам из службы заботы: нажмите здесь

Узнайте больше о настоящем шоколаде, прочитав эти статьи: