Самая большая шоколадка в мире: рекорды и вкусы

Вы знали, что самая большая плитка шоколада весит почти 6 тонн? Представьте себе гигантскую плитку размером 4 на 4 метра — настоящий рекордсмен! Но интересно, а на вкус она такая же потрясающая, как по размеру? Давайте разберемся

За тысячелетия существования шоколад прошел путь от напитка древних майя и ацтеков до роскошного лакомства, которое мы знаем сегодня. Миллионы людей обожают его насыщенный вкус, богатый аромат и уникальную пользу.

Производители со всего мира создают шоколад в самых разных формах и размерах — от миниатюрных конфет до огромных плиток. Каждый найдет вкус себе по душе.

Самая большая шоколадка в мире: Рекорд Гиннеса

Одна из таких плиток заслужила место в Книге рекордов Гиннеса как самая большая шоколадка в мире. Ее приготовили 7 сентября 2011 года силами компании Thorntons PLC в Англии. Эта шоколадная глыба имела размеры 4 на 4 метра и весила невероятные 5792,5 килограмма. Плитка была из классического молочного шоколада, а для ее изготовления потребовалось несколько недель, сотни килограммов ингредиентов и огромная команда кондитеров.



Этот рекорд был установлен в честь 100-летия компании. Шоколадка была представлена на выставке, где все желающие могли ею полюбоваться.

Создание гиганта было не только вызовом технического плана, но и культурное событие. Огромные плитки шоколада часто используются для благотворительных целей: например, их части раздают на мероприятиях, а средства от продажи направляют на поддержку различных социальных проектов. Это подчеркивает, что шоколад может быть не только удовольствием, но и инструментом для добрых дел.

Какие технологические решения использовались

Главный шоколатье Thorntons, Кит Хердман, говорил: «Это был один из самых серьезных вызовов, с которыми нам когда-либо приходилось сталкиваться здесь, в Thorntons, и мы подвергли испытанию весь наш опыт в производстве шоколада».

Технологически производство рекордсмена – непростая задача.

Шоколад независимо от размера, должен оставаться гладким, с правильной текстурой и вкусом. В случае с гигантскими плитками важно идеальное темперирование — процесс, при котором шоколад охлаждают и нагревают для получения блестящей поверхности и идеального хруста.

Одна из сложностей – поддержание постоянной температуры в каждой части плитки. Если шоколад застынет неравномерно, он может потерять свои вкусовые качества. Поэтому при производстве таких плиток задействованы специализированные охлаждающие системы и сверхточные формы для отливки шоколада, которые позволяют контролировать процесс на всех этапах.

Сравнение с обычными шоколадками — насколько она больше обычных

Для сравнения: стандартная плитка шоколада весит 100 граммов. Иногда производители выпускают и увеличенные версии на 500 граммов. Но даже такие слитки шоколада кажутся крошечными на фоне шоколадного гиганта весом почти 6 тонн. Представьте себе, что одна плитка-рекордсмен весит столько же, сколько 58 000 стандартных плиток по 100 граммов. Вот это масштаб.

Но все-таки главной ценностью шоколада остается его вкус. И в этом плане даже самая маленькая плитка, сделанная с любовью и заботой о качестве, может подарить ничуть не меньшее удовольствие.



Почему не нужно есть шоколад килограммами, чтобы наслаждаться им

Мы готовим для вас шоколад небольшими порциями, но качество, вкус и польза ставят рекорды. Все потому, что в Доме Шоколада только натуральные ингредиенты и низкотемпературные технологии, которые позволяют сохранить максимум природной пользы. Поэтому каждая плитка 100 г или слиток 500 г – настоящий шедевр вкуса. А каждый кусочек насыщен питательными элементами настолько, что всего 25-30 г достаточно, чтобы насытится. Не зря мини-плитки шоколада 25 г в ассортименте Дома Шоколада так полюбились нашим гостям: их заказывают в подарок или себе, чтобы попробовать новые вкусы.



Для настоящих ценителей шоколада важнее качество и вкус, чем размеры. Хотя гигантская плитка впечатляет своими масштабами, именно небольшие порции позволяют в полной мере насладиться пользой изысканного шоколада.

Только в интернет-магазине Дом Настоящего Шоколада вы найдете ассортимент настоящего живого шоколада и питательных продуктов, приготовленных в России по современной, низкотемпературной технологии. Это больше, чем наслаждение.

Доставка по Санкт-Петербургу, Москве и в регионы РФ, в Беларусь, Армению, Казахстан и Кыргызстан.

Есть вопросы? Пишите нашим консультантам из службы заботы: нажмите здесь

Узнайте больше о настоящем шоколаде, прочитав эти статьи:

• Скачайте Руководство по выбору шоколада и узнайте какую пользу приносит употребление настоящего шоколада, как его выбрать и как правильно хранить
• Темный шоколад без обмана: как выбрать полезный
• Нейропротектор в плитке: научный взгляд на шоколад «Области разума»
• Виды шоколада: сколько их существует

С любовью и заботой, Дом Шоколада