Шоколад с ежовиком: что показали результаты анализов

Первое и, пожалуй, самая важная новость Дома Шоколада в этом году — химические испытания нашей продукции, которые мы начали в сентябре.

Мы заключили партнерство с Вятским государственным университетом, где на кафедре фундаментальной химии тестируют наш шоколад. Для проведения химических анализов университет в 2022 году приобрел суперсовременное оборудование стоимостью 350 миллионов рублей.



Первыми на испытания отправились шоколад с ежовиком и горячий шоколад с ежовиком. Их проанализировали по 55 параметрам.

Директор кафедры не ожидал, что результаты будут настолько впечатляющими. Да и мы сами этого не ожидали. Оказалось, что наш шоколад невероятно питательный и богат всеми возможными элементами:

• Витамины: С, Е, K, группы B (включая B12)
• Макро- и микроэлементы: цинк, медь, железо, калий, фосфор, магний, йод, селен и другие
• Жирные кислоты, включая ОМЕГА-3; • Полный аминокислотный профиль
• Очень низкое содержание простых сахаров в общей доле углеводов.

Кроме того, анализы подтвердили отсутствие тяжелых металлов и ГМО в нашей продукции.

Директор кафедры отметил, что это действительно уникальный продукт. Он подчеркнул, что у шоколада идеальный баланс между жирами, белками и углеводами, что крайне важно для метаболического здоровья и усвоения всех полезных веществ. А наличие в составе ежовика делает этот продукт биологически активной добавкой.

Основатель компании Дом Шоколада Владимир Горохов делился, что последние 6 месяцев употребляет его каждый день без перерыва, что позволило кучу дел переделать. Съедает одну плитку или выпивает чашку горячего шоколада — и на 4-5 часов включается суперрабочий режим.



Также ученые отметили, что многие компании заявляют о пользе своих продуктов, но в реальности они содержат большое количество сахара, консервантов, химических добавок и даже тяжелых металлов.

Прикрепляем протокол испытаний шоколада — можете ознакомиться. На данный момент полный анализ прошли два продукта. Прямо сейчас в лаборатории тестируют еще 13. Как только появятся результаты, мы обязательно обо всем расскажем.



Только в интернет-магазине Дом Настоящего Шоколада вы найдете ассортимент настоящего живого шоколада и питательных продуктов, приготовленных в России по современной, низкотемпературной технологии. Это больше, чем наслаждение.

Доставка по Санкт-Петербургу, Москве и в регионы РФ, в Беларусь, Армению, Казахстан и Кыргызстан.

Есть вопросы? Пишите нашим консультантам из службы заботы: нажмите здесь

Узнайте больше о настоящем шоколаде, прочитав эти статьи:

• Скачайте Руководство по выбору шоколада и узнайте какую пользу приносит употребление настоящего шоколада, как его выбрать и как правильно хранить
• Интересно про ежовик гребенчатый: где растет, как выглядит, чем полезен и почему
• Свойства ежовика гребенчатого
• Как употреблять ежовик гребенчатый, чтобы получить максимум пользы

С любовью и заботой, Дом Шоколада