Смородиновый рай: что внутри ягодного шоколада

Он обязан быть в вашем меню Подходит для тех, кто хочет чувствовать не только сладкий вкус, а заботу о здоровье в каждом кусочке. И уж точно не чувство вины за съеденный десерт.

Чтобы его приготовить, мы высушили красную смородину молекулярным способом и покрыли шоколадом из настоящего масла какао, миндального и кокосового молока с добавлением стручков ванили, ягод княженики и красной смородины. Получился «Смородиновый рай»

Представляете, в 100 г такого шоколада более 800 г свежих ягод красной смородины и княженики, плюс огромная польза, которую теперь подтверждают научные исследования: анализ состава провели ученые кафедры химии Вятского Государственного университета. Вот что мы узнали. Полный скрин протокола анализов в конце статьи.

Этот шоколад не из тех, что можно есть пачками. Достаточно 25-30 г в день, чтобы получить всю пользу, насладиться вкусом и ароматом. В такой порции 25 мг витамина С, больше, чем в среднем мандарине. Это броня от болезней, защитник кожи от стресса, помощник в борьбе с усталостью.

В этом шоколаде – множество необходимых микро- и макроэлементов. Например, очень редкий цинк (5 мг/100 г), который организм быстро тратит при любом стрессе. И при он этом необходим для создания новых клеток, синтеза белков, аминокислот, гормонов и ферментов. Калий, магний, фосфор, селен вместе образуют мощный комплекс для поддержки сердечно-сосудистой системы.

Аминокислота триптофан совместно с магнием снижают воздействие стрессов на ваш организм.

Теперь о сладости. Как и во всех продуктах нашей коллекции, в этом продукте нет сахара, но есть ягоды и натуральные сахара из них. Простых сахаров всего 4855,82 мг на 100 г. Это значит, что можно наслаждаться десертом и не переживать за лишние калории: в порции всего 100 калорий и низкий гликемический индекс, 27-30. Это означает, что шоколад медленно повышает уровень сахара в крови и дает устойчивую энергию без резких скачков. Благодаря высокому содержанию жиров из какао-масла и умеренному количеству белка, углеводы усваиваются постепенно, снижая риск резкого повышения глюкозы.

Гликемическая нагрузка (ГН) 10,71 на 100 г говорит о том, что если вы съедите рекомендованную порцию в 25 г, ГН составит всего 2-3, что считается низким показателем. «Смородиновый рай» — хороший вариант для тех, кто хочет получать энергию на более длительное время без резких скачков сахара в крови. Он подойдет для сбалансированного питания и умеренного употребления сладкого.

Омега-3 жирные кислоты (138 мг/100 г) делают этот шоколад уникальным: поддерживают работу мозга, уменьшают воспалительные процессы. Не каждый десерт может похвастаться таким составом.

Настоящее какао-масло холодного отжима, кокосовое и миндальное молоко создают нежную текстуру, которая тает во рту. Легкая ягодная кислинка красной смородины и княженики добавляет нотку свежести и изумительно сочетается с нежным шоколадом.

«Смородиновый рай» — это шоколад, который делает сильнее, умнее и немножко счастливее. Вкусный, полезный, с заботой об организме. Попробуйте и захотите ещё кусочек.

Только в интернет-магазине Дом Настоящего Шоколада вы найдете ассортимент настоящего живого шоколада и питательных продуктов, приготовленных в России по современной, низкотемпературной технологии. Это больше, чем наслаждение.

Доставка по Санкт-Петербургу, Москве и в регионы РФ, в Беларусь, Армению, Казахстан и Кыргызстан.

Есть вопросы? Пишите нашим консультантам из службы заботы нажмите здесь

Узнайте больше о настоящем шоколаде, прочитав эти статьи: