Вкусный шоколад, который поднимает настроение и заряжает витаминами. Черная смородина: что показали анализы

Звучит как фантастика. Шоколад — это же десерт, сладкая слабость, иногда даже «вредная привычка». А теперь представьте, что одна плитка способна дать вам почти 100% дневной нормы витамина C, поддержать мозг и снабдить организм минералами, которые легко усвоятся. Лучше чем аптечный БАД.

И это не рекламная сказка, а результаты лабораторного исследования шоколада с черной смородиной молекулярной сушки, проведенного Вятским государственным университетом. Протокол испытаний от 23.11.2024 официально подтверждает: этот продукт — нечто большее, чем просто лакомство.

Из чего сделан шоколад: 3 компонента и никакой магии

Основа шоколада — масло какао холодного отжима, которое мы делаем сами. Это важно: холодный отжим сохраняет активные вещества какао-бобов, особенно флавоноиды, которые при промышленной термической обработке разрушаются. Мы используем слабоферментированные какао-бобы, такие содержат значительно больше антиоксидантов.

Второй ингредиент — ягоды черной смородины, прошедшие молекулярную сушку. Технология позволяет сохранить витамины и биофлавоноиды, включая самый хрупкий — витамин С.

Третий элемент — настоящая ваниль. Не ароматизатор, а натуральная, со всеми ее успокаивающими свойствами.

И вот где начинается самое интересное: эти три простых ингредиента начинают усиливать свойства друг друга.

Что показывает анализ

В лабораторных испытаниях выяснилось: в 100 г шоколада содержится почти 94 мг витамина С. Это больше, чем в одном лимоне. И это не аптечная аскорбинка, а природная форма, сохраненная в ягодах благодаря бережной технологии сушки.

Витамин С известен не только как поддержка иммунитета. Он участвует в выработке коллагена, помогает усваивать железо и борется со свободными радикалами, защищая клетки от преждевременного старения.

Кроме того, шоколад богат витаминами группы B – от тиамина до В12. Они помогают вам справляться со стрессом, улучшают обмен веществ и работу нервной системы. Крутой бонус для активных людей и тех, кто живет в ритме «на бегу»

Также в шоколаде обнаружены жирные кислоты Омега-3 — около 24 мг на 100 г, что необычно для сладостей. Они защищают сердце, улучшают работу мозга, снижают уровень воспаления. Добавим к этому почти 250 мг фосфора и более 340 мг калия — элементов, которые регулируют уровень энергии и отвечают за работу мышц и нервной системы.

Есть и железо — почти 6 мг, что покрывает до 40% суточной потребности взрослого человека. Причем оно «поставляется» в сопровождении витамина С, а это важно: без него железо плохо усваивается. Такой дуэт встречается в природе редко, а здесь естественным образом собран в одной плитке.

Когда шоколад умнее, чем кажется

Что делает этот шоколад особенно ценным — это то, как его компоненты взаимодействуют между собой.

Масло какао, богатое жирами, работает как транспортная система: оно помогает организму усваивать жирорастворимые антиоксиданты из ягод.

Черная смородина, в свою очередь стабилизирует полифенолы из какао, защищая их от разрушения.

Даже ваниль в этом ансамбле не просто придает аромат, но и улучшает ваше настроение: ее активные соединения мягко снижают уровень тревожности, усиливая антистресс-эффект теобромина, который присутствует в какао.

Результат — не просто вкусный продукт, а биохимически активная добавка, в которой каждый элемент усиливает действие других. Это не шутка: в условиях современной усталости, перегрузок, плохой экологии и дефицита витаминов, такой шоколад работает как микродоза заботы о себе.

Представьте, вы едите вкусный продукт, а организм получает все то, чего ему часто не хватает. Этот шоколад не заменяет полноценное питание, но точно не просто сладость. Черная смородина может стать тем, что меняет представление о десерте — из слабости в осознанный выбор.

Мир быстро меняется и выбор между обычной сладостью и функциональным лакомством уже не вопрос вкуса, а вопрос осознанности. Попробовать — это не просто съесть плитку. Принять решение в пользу себя, своего тела, своей ясности и энергии. И вкус не уступает. Наши гости говорят, что шоколад очень вкусный с кислинкой, будто свежую смородину с куста ешь. Бархатистый, обволакивающий. А вот последствия — приятнее во всех смыслах.

Попробуйте Черную смородину обязательно.

Только в интернет-магазине Дом Настоящего Шоколада вы найдете ассортимент настоящего живого шоколада и питательных продуктов, приготовленных в России по современной, низкотемпературной технологии. Это больше, чем наслаждение.

Доставка по Санкт-Петербургу, Москве и в регионы РФ, в Беларусь, Армению, Казахстан и Кыргызстан.

Есть вопросы? Пишите нашим консультантам из службы заботы: нажмите здесь

Узнайте больше о настоящем шоколаде, прочитав эти статьи: