14 удивительных и интересных фактов о шоколаде

Шоколад — это не просто сладость, а настоящая магия. Например, кусочек настоящего шоколада способен моментально поднять вам настроение. Но есть в этой вкусной истории ещё что-то, о чем вы даже не догадываетесь.

Сегодня мы расскажем 14 необычных фактов о шоколаде, которые точно вас удивят. Устраивайтесь поудобнее, мы начинаем.

Факт 1: Шоколад — напиток богов

Шоколад был священным напитком у древних цивилизаций Центральной Америки. Они называли его «какауатль» или «чоколатль», что означало «горькая вода». Этот напиток готовили из какао-бобов с добавлением чили и перец, и употребляли исключительно в особых ритуалах. Ацтеки верили, что какао-бобы – дар богов, и что шоколад обладает магическими и целебными свойствами.

Факт 2: Шоколад использовался как валюта

Вообще шоколад был настолько ценен в древности, что его использовали как деньги. Майя и ацтеки обменивали какао-бобы на товары, а иногда даже выплачивали ими налоги. Так что, если бы мы жили в те времена, покупать шоколад за шоколад звучало бы вполне логично.

Факт 3: Шоколадное открытие в Европе

Шоколад появился в Европе в XVI веке благодаря испанским конкистадорам. Когда испанский исследователь Эрнан Кортес впервые попробовал горький напиток у ацтеков, он решил привезти какао-бобы в Испанию. Однако европейцам пришлось адаптировать оригинальный рецепт, добавить сахар и ваниль. Именно так родилась европейская традиция горячего шоколада, которая позже стала популярной по всему континенту.

Факт 4: Наполеон и его страсть к шоколаду

Наполеон Бонапарт был одним из самых знаменитых любителей шоколада. Во время военных кампаний он всегда имел при себе его запасы и использовал как источник энергии и бодрости. Наполеон даже распорядился, чтобы ему подавали горячий шоколад на завтраки вместо обычных блюд. Как видим, шоколад помогал не только поддерживать боевой дух армии, но и самого императора.

Факт 5: Шоколад — первый в автоматах для продажи

Интересно, что один из первых торговых автоматов в мире был создан для продажи шоколада. В 1888 году в Петербурге установили специальные автоматы, которые выдавали шоколадку за монетку в 15 копеек. Это был настоящий хит, который вызвал ажиотаж и пешеходную пробку на тротуаре. Сегодня торговые автоматы — это привычное явление, но тогда это было настоящим технологическим прорывом.

Факт 6: Черный цвет — не для всех

Причем черный, молочный и белый шоколад отличаются не только по цвету, но и по ингредиентам. Белый шоколад, например, не содержит какао-тертого, и многие не считают его настоящим шоколадом. Но мы утверждаем, что это не так:белый шоколад содержит какао-продукты – ценнейшее какао-масло.

Для производства темного шоколада необходимо до 80% какао, тогда как в молочном — до 60%. Интересно, что многие шоколадные гурманы считают темный шоколад более полезным из-за большего содержания антиоксидантов.

Однако и в белом пользы достаточно: он расширяет сосуды и снижает уровень плохого холестерина, повышает настроение и мягко стимулирует мозговую деятельность. Увлажняет кожу и защищает ее от вредных воздействий ультрафиолета.

Факт 7: Мировой чемпион по поеданию шоколада — Швейцария

Швейцария известна не только своими часами и альпийскими коровами, но и любовью к шоколаду. Швейцарцы съедают больше шоколада на душу населения, чем кто-либо в мире — около 11,8 кг в год на человека. Чтобы лучше это представить: это почти 120 классических плиток по 100 граммов. Для сравнения в России в среднем едят по 6-7 кг на человека в год.

Факт 8: Шоколад улучшает мозговую деятельность

Любите шоколад? Отлично! Теперь у вас есть научное подтверждение: лакомиться им просто необходимо. Исследования показывают, что регулярное употребление темного шоколада помогает улучшить память и концентрацию внимания. Все дело в флавоноидах – антиоксидантах в какао-бобах, которые стимулируют приток крови к мозгу. Так что, если вдруг забудете чей-то день рождения — кусочек шоколада поможет.

Факт 9: Шоколад — афродизиак

Шоколад издавна считался афродизиаком. Он содержит фенилэтиламин — вещество, которое в небольших количествах выделяется в нашем мозге, когда мы влюбляемся. Его называют «гормоном любви», так как он вызывает легкое чувство эйфории и эмоционального подъема. Так что шоколад – идеальное угощение для романтического свидания.

Факт 10: Самый большой шоколад в мире

Представьте себе плитку шоколада весом 5,792 кг Этот гигантский десерт был создан в Британии и попал в Книгу рекордов Гиннеса. Чтобы съесть такую плитку, вам пришлось бы звать на помощь всю округу. Да и то неизвестно, справились ли вы с этим заданием за один день.

Факт 11: Шоколадные реки — не только в сказках

Помните фильм «Чарли и шоколадная фабрика»? Так вот, шоколадные реки существуют на самом деле. В Бельгии однажды произошла авария, из-за которой на улице буквально растекся шоколадный ручей. К счастью, это не привело к катастрофическим последствиям, а только к сладкому сюрпризу для местных жителей.

Факт 12: Шоколад полезен для сердца

Исследования показывают, что употребление небольшого количества темного шоколада несколько раз в неделю может снизить риск сердечных заболеваний. Антиоксиданты в его составе защищают сердце и сосуды. Конечно, речь идет о разумных дозах. Плитка в день — это, пожалуй, перебор.

Факт 13: Шоколадный привкус зубной пасты

Как вам идея чистить зубы шоколадом? На первый взгляд кажется странным, но уже существуют зубные пасты с экстрактом теобромина, компонента шоколада, который, как оказалось, укрепляет зубную эмаль. Может, в будущем шоколадная гигиена станет нормой

Факт 14: Шоколад в магазинах — уже не тот

Современный шоколад, который мы покупаем в супермаркетах, сильно отличается от того, что был раньше. Массовые бренды добавляют в свою продукцию большое количество сахара, молочных жиров, искусственных ароматизаторов и консервантов. Ничего, кроме бизнеса: так шоколад становится более сладким и доступным для потребителя. По сути, мы получаем не чистый продукт, а сладкий десерт с добавками.

Настоящий шоколад из натуральных какао-продуктов и других растительных ингредиентов без сахара и других химических добавок – это насыщенный питательный продукт. Современные низкотемпературные методы обработки позволяют сохранить все свойства какао-бобов: антиоксиданты, флавоноиды и другие компоненты. И это совсем другой уровень удовольствия и пользы для здоровья. Как мы убедились, шоколад — это не просто наслаждение. От его древней роли в экономике до современных научных исследований, подтверждающих его пользу для здоровья.

В следующий раз, когда возьмете кусочек любимой плитки, вспомните, что за этим простым лакомством скрывается богатая история и удивительные свойства.

Только в интернет-магазине Дом Настоящего Шоколада вы найдете ассортимент настоящего живого шоколада и питательных продуктов, приготовленных в России по современной, низкотемпературной технологии. Это больше, чем наслаждение.

Доставка по Санкт-Петербургу, Москве и в регионы РФ, в Беларусь, Армению, Казахстан и Кыргызстан.

Есть вопросы? Пишите нашим консультантам из службы заботы в чате на сайте.

Узнайте больше о настоящем шоколаде, прочитав эти статьи: