Ваш регион доставки г. Санкт-Петербург
Бесплатная доставкаБесплатная доставка — от 3600  Р
Собственное производствоСобственное производство
Продукция сертифицированаПродукция сертифицирована
8-800-505-30-21 По России звонок
бесплатный
Оценка гостей:
4.9
Помощь
Войти
1
Корзина
/ /
Где и как хранить шоколад правильно?

Где и как хранить шоколад правильно?

Природный антисептик из какао-бобов блокирует размножение бактерий, грибков и микроорганизмов. Благодаря этому натуральный шоколад без искусственных добавок и консервантов может храниться достаточно долго. Но это работает только в случае, когда производство шоколада происходит при температуре не выше 42°C. Именно так мы готовим шоколад в «Доме Шоколада» – из лучших ингредиентов и с сохранением всех полезных свойств.

Как правильно хранить шоколад: срок годности
Шоколад не должен вступать в контакт с открытым воздухом при хранении, поэтому важно, чтобы упаковка была непрозрачной и полностью закрытой. Мы в «Доме Шоколада» упаковываем лакомства сначала в фольгу, а затем в крафтовую бумагу со специальным металлизированным слоем. Такой метод даже после вскрытия упаковки позволяет защитить шоколад от внешних воздействий (света, влаги, окисления) и продлевает его срок годности. Пакет можно многократно закрывать с помощью «зиплока» и благодаря этому сохранять все полезные свойства, вкусы и ароматы шоколадного лакомства на протяжении всего срока годности.




При какой температуре нужно хранить шоколад?

     Вид шоколада       Срок годности        Условия хранения  
     Шоколад без добавок         1 год      В холодильнике или при комнатной температуре  
     Шоколад с добавками      6 месяцев      В холодильнике или при комнатной температуре   
     Трюфели      До 50 дней      При температуре не выше +15°C


Где хранить шоколад
Если вы планируете в скором времени съесть шоколад, то можете не убирать его в холодильник. Он прекрасно сохранится и при комнатной температуре. Главное оставляйте его закрытым как можно дольше и не кладите в хорошо освещенные места. Верхняя закрытая полка кухонного гарнитура отлично подойдет.

Если вы хотите отложить плитку или слиток на несколько месяцев, то лучше отправить шоколад в холодильник. Это убережет продукт от перепадов температур, попадания солнечных лучей и других внешних воздействий.



При любом способе хранения на поверхности шоколада может образоваться белый налет. Не спешите переживать – шоколад не испортился! Если вы проведете пальцем по налету на настоящем шоколаде, то ваша кожа станет жирной. Это значит, что так проявилось какао масло, которое обязательно присутствует в составе настоящего шоколада. А вот если налет сухой, то это проявился сахар, а его в настоящем шоколаде быть не должно.

Где купить настоящий шоколад
Вы можете заказать живой натуральный шоколад в интернет-магазине «Дом Шоколада» с доставкой по Москве, Санкт-Петербургу и в другие города России. Мы производим шоколад небольшими партиями и всегда отправляем вам товары из самой свежей, чтобы у вас было максимум времени на наслаждение потрясающим вкусом и ароматом нашего шоколада. Оформите заказ на нашем сайте прямо сейчас и почувствуйте атмосферу праздника в самый обычный день!
24.09.2021
Владимир Горохов
Автор
Владимир Горохов
Автор
Владимир Горохов
Эксперт по здоровому питанию, основатель Дом Шоколада.
Автор в соц. сетях
Впервые у нас?
Подпишитесь на уведомления о поступлении новых партий с производства
и получите молочный шоколад в подарок к своему первому заказу!
Мы в соц. сетях