Малиновые пирожные с чиа в шоколаде: красивый и вкусный ПП десерт. Получится у всех

Вкусный, красивый десерт без вреда для фигуры. Чтобы не пришлось снова худеть к лету. Гулять так гулять! Сегодня даже шоколад для малиновых пирожных вы приготовите сами. 

Ингредиенты:

• Малина 300 г
• Подсластитель «Дикие травы» 80 г
• Семена чиа 10 ст.л.

Для шоколада:

• Какао-масло 100 г
• Какао-порошок 100% «Наслаждение» 60 г
• Подсластитель «Дикие травы» 80 г 

Тем, у кого совсем мало времени, можно взять готовый молочный или темный шоколад 100 г



Приготовление:

1. Малину разминаем вилкой, добавляем подсластитель и чиа-семена. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 20 минут.
2. Поднос застилаем пергаментом, на который ложкой выкладываем массу в виде оладушка. Ставим поднос в морозилку на полтора - 2 часа.
3. Делаем шоколад (рецепт ниже) или растапливаем готовый.
4. По прошествии времени достаем из морозилки и купаем в шоколаде.
5. Украшаем по желанию шоколадом и орешками, дегидрированной гречкой, или любыми другими вкусностями.

Рецепт шоколада:
На водяной бане растапливаем какао-масло, добавляем какао-порошок и хорошо размешиваем, чтобы не осталось комочков. Вливаем подсластитель и вновь перемешаем, чтобы максимально сделать массу равномерной. Не нагреваем выше 42°С. Готовую массу переливаем в другую пиалу и остужаем до 27°С круговыми движениями. Затем купаем пирожные в шоколаде и выкладываем на пергаментную бумагу.