Натуральный и полезный торт «Двойной шоколад» без муки и выпечки

«Дом Шоколада» создает для вас готовые к употреблению, фантастически вкусные продукты, а также делится идеями, как приготовить что-то необычное самостоятельно. Например, предлагаем вам сделать торт ПП в домашних условиях и удивить близких своей изобретательностью. В вашу честь будут звучать фанфары на любом празднике, потому что этот полезный торт – что-то невероятное, чего вы и ваши друзья раньше точно не пробовали.

Ингредиенты для коржа:

• Фундук - 170 гр.
• Курага - 130 гр.
• Финики - 3-4 шт.

Ингредиенты для начинки:

• Зеленая гречка - 150 гр. в сухом виде (после замачивания и прорастания вес увеличивается)
• Кокосовое молоко - 50 мл.
• Кешью - 100 гр.
• Какао масло - 30 гр.
• Нектар кокосовой пальмы - 70 гр.
• Какао порошок - 30 гр.
• Плитка темного шоколада. Мы использовали «Темный шоколад с листьями ароматной мяты и мелиссы» от «Дома Шоколада»

Приготовление:

1. ПП торт без сахара начинаем готовить с коржа. Для этого измельчаем сухой фундук в блендере, доводим его до состояния крошки, затем добавляем курагу и прокручиваем в блендере, после добавляем финики и еще раз измельчаем все в блендере. Финики свяжут муку из орехов и превратят в массу типа теста.
   
   
2. Выкладываем массу в форму и формируем из нее корж, равномерно распределяя по дну формы. Основание готово.
   
   
3. Второй слой. Растапливаем на водяной бане плитку темного шоколада, добавляем к нему молоко и тщательно перемешиваем. Полученную смесь равномерно распределяем по коржу и убираем застывать в морозилку на 20 минут. Наш домашний торт ПП готов пока наполовину.
   
   
4. Третий слой: используем пророщенную зеленую гречку, которую предварительно замочили на 30 минут и прорастили в течение 8 часов, добавляем туда кешью (предварительно замоченные в воде), растопленное на водяной бане какао масло, кокосовый нектар, какао порошок, кокосовое молоко, взбиваем до однородной массы. Масса получается густой и кремовой.
   
   
5. Получившуюся массу выкладываем на второй слой и равномерно распределяем по форме. Убираем в морозилку на 1 час. После застывания ПП торт без выпечки можно хранить в холодильнике в течение 5 дней.

Ваш вкусный и полезный торт готов!



Вы можете украсить его ягодами, фруктами, орехами и посыпать сверху какао порошком.
Другие рецепты для полезного и вкусного питания вы найдете в блоге «Дома Шоколада». Отмечайте нас в соцсетях, если будете готовить по нашему рецепту, и загляните в каталог на нашем сайте, чтобы подобрать лучшие ингредиенты для своих кулинарных шедевров!

Другие полезные и вкусные шоколадные рецепты вы можете скачать бесплатно по ссылке прямо сейчас.